O₂ çatışmazlığına nə səbəb oldu və tədarük zəncirinizi necə qoruya bilərsiniz?

CO2-nin qida və içki sənayesində geniş şəkildə istifadə edilməsi ilə biznesinizin Avropadakı son CO2 çatışmazlığının təsirlərini hiss etməsi və hələ də yaşaması üçün yaxşı şans var.

 

CO2 çatışmazlığı ilk dəfə iyunun ortalarında "Gas World" ticarət nəşri onu "Avropa karbon dioksid (CO2) biznesini onilliklər ərzində vuran ən pis tədarük vəziyyəti" kimi təsvir edən zaman ortaya çıxdı.

 

Çatışmazlıq son dərəcə yüksək tələbatın olduğu bir zamanda istehsalın azalması ilə bağlı mükəmməl fırtınanın nəticəsidir. CO2 çox hissəsi gübrə üçün istifadə edilən ammonyak istehsalının iki məhsulu kimi istehsal olunur. Yayda gübrəyə qışa nisbətən daha az tələbat olur, ona görə də istehsalat müəssisələri yay aylarında texniki xidmətini planlaşdırmağa meyllidirlər. İyun və iyul aylarında 8 zavod istehsalını dayandırdı. Təxminən eyni vaxtda istehsalını dayandıran bir çox zavodun tədarük zəncirinə təsir göstərməsi ehtimalı var idi, lakin Dünya Kuboku ilə eyni vaxtda baş verən istehsalın dayandırılması səbəbindən vəziyyət qartopu etdi. uzun müddət qeyri-adi yüksək temperaturda israr edirdi.

 

 

Dünya Kuboku və isti havanın CO2 ilə nə əlaqəsi var?

 

CO2 qida və içki sənayesində, ət, meyvə və tərəvəz kimi məhsulların saxlama müddətini uzatmaq üçün oksidləşmənin qarşısını almaq üçün qida qablaşdırmasında və pivə, şərab və şərab kimi içkilərin istehsalında geniş şəkildə istifadə olunur. qazlı içkilər, qaz əlavə etmək, doldurmadan əvvəl təzyiqli butulkalara və ya çəlləklərə qarşı çıxmaq və məhsulu qablaşdırma xətlərinə keçirmək üçün. Hətta qida tədarük zənciri üçün kəsilməzdən əvvəl heyvanları heyrətləndirmək üçün istifadə olunur.

 

Dünya Kuboku zamanı pivə, şərab və qazlı içkilərin satışı artır. Beləliklə, Avropada CO2 hasilatının dayandırılması təchizat zəncirinin müstəsna yüksək tələbat yaşadığı bir vaxta təsadüf etdi.   CO2 qıtlığı nəticəsində Coca Cola və Heineken'in Amstell və John Smith Extra Smooth pivələrinin istehsalı dayandırıldı, şirkətlər ikinci dərəcəli CO2 tədarükünü təmin etdi, Booker - restoran və barların tədarükçüsü - müştərilərə 10 dəfə pivə və İngiltərənin ən böyük pub operatoru Ei Group müəyyən pivələrin məhdud tədarükünə malik idi və ya yox idi.

 

Dünya Kuboku alkoqol sənayesində tələbi artıran yeganə amil deyildi. Böyük Britaniyada qeyri-adi isti havanın nəticəsi olaraq, bütün ölkə üzrə britaniyalılar günəş işığından həzz almaq üçün pivə bağları axtarır, həmçinin bağda manqaldan həzz almaq üçün pivə və şərab kimi spirt ehtiyatı yığırlar.

 

Mükəmməl barbekü havası həmçinin ət və quş ətinə tələbatın artması ilə nəticələndi, belə ki, qıtlıq zamanı   tələbatla üzləşən spirt sənayesinə əlavə olaraq, ət sənayesi də ət sənayesinə təzyiqi xeyli artırdı. artıq kövrək təchizat zənciri. Bu təzyiqə dözmək çox çətin olana qədər.

 

Təklifin tələbi qarşılaya bilməməsi çox çəkmədi və təsirləri hiss edən təkcə içki sənayesindəki Coca Cola və Heineken şirkətləri deyildi. Warburton's Bakers, CO2 çatışmazlığı istehsalını tamamilə dayandırdığı üçün iki krujka istehsal sahəsini müvəqqəti bağlamaq məcburiyyətində qaldı. Çörək zavodu İngiltərə istehlakçılarına həftədə tədarük etdiyi 1,5 milyon çörək qabının kiflənməsinin qarşısını almaq və raf ömrünü uzatmaq üçün qablaşdırma prosesində karbon qazından istifadə edir.   Şotlandiyanın ən böyük mezbahası da fəaliyyətini dayandırmaq məcburiyyətində qaldı, çünki CO2 çatışmazlığı heyvanları kəsmədən əvvəl heyrətləndirə bilmədi.

 

 

Bununla belə, reallıq ondan ibarətdir ki, sənayedə CO2-nin istifadə olunduğu proseslərin bir çoxu yalnız qazdan asılı olmamalıdır. Modifikasiya edilmiş atmosfer qablaşdırması (küfün qarşısını almaq və raf ömrünü uzatmaq üçün) məhsulu qablaşdırma xətləri və əks təzyiq şüşələri və çəlləklər vasitəsilə itələmək kimi tətbiqlərin bir çoxu sadəcə olaraq inert qaza ehtiyac duyur və karbon qazı yeganə mövcud deyil.

 

Azot bütün bu proqramlar və daha çoxu üçün istifadə edilə bilər və   azot qazı generatoru {3136546}   vasitəsilə yaradıla bilər. və tələb əsasında istehsal olunur, ondan istifadə edən müəssisələr heç vaxt tədarük zəncirinin pozulmasının mərhəmətinə qalmamalıdır. Azot istehsal oluna bildiyinə görə, o, həm də davamlı olaraq CO2 almaqdansa,   azot qazı generatoru   (özünü 6 ay ərzində ödəyə bilər) üçün əvvəlcədən ödəniş edə bilən müəssisələr üçün daha qənaətcil bir həlldir. və ticarət etdikləri hər il bu satınalmaları illik istehsal xərclərinə daxil edir.   Bir sözlə, azot müxtəlif tətbiqlər üçün CO2-ə uyğun alternativ olmaqla yanaşı, istifadəçilərə xərclərini azaltmağa və tədarük zəncirinin pozulması kimi xarici amillərə qarşı bizneslərinin dayanıqlığını artırmağa imkan verən daha yaxşı alternativdir.

 

İstehsalını dayandıran bəzi ammonyak zavodları indi onu bərpa edib CO2-ni tədarük zəncirinə qaytarsalar da, CO2 çatışmazlığının təsiri hələ də növbəti bir neçə həftə ərzində, xüsusən də daha kiçik müəssisələr tərəfindən hiss oluna bilər. təchizatçılar ən böyük müştərilərinə üstünlük verərkən növbənin arxasında olun. Həmçinin, bu CO2 çatışmazlığı tələbatın xeyli artdığı bir vaxtda istehsalın dayandırılması ilə bağlı “mükəmməl fırtına”nın nəticəsi olsa da, CO2 tədarük zəncirinin gələcəkdə zəifləməyəcəyinə zəmanət vermək olmaz.

 

Liberum şəhər analitiklərindən analitik Adam Kollinz vacib bir məqamı vurğulayaraq, qida və içki sənayesinin CO2 təchizatının "başqa bir sənayenin iqtisadiyyatından" - Avropa ammonyakından asılı olduğunu vurğulayır. Karbon qazı ammonyak istehsalında əlavə məhsuldur və buna görə də ammiak bazarında hər hansı bir pozğunluğa qarşı həssasdır.

 

Tamamilə əlaqəli olmayan bazarın şıltaqlığına düşməmək və iki təchizat zəncirində gözlənilməz dəyişikliklərə məruz qalmamaq üçün şirkətlərə karbon qazından istifadə edərək   azot qazı generatorundan istifadəyə keçmələri məsləhət görülür,   proseslərin icazə verdiyi yerdə.